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料理

ファッションブロガーが紹介するリヨンの魅力

文化遺産とグルメ、名所と知られざる場所。リヨン発のお洒落なライフスタイルを発信する…

料理

グアドループ諸島:アクティビティ、見どころ・・・

グアドループは1つではありません。大西洋とアンティーユ諸島の海の間にバステールとグランドテ…

グアドループでビーチに行かないようにするには

旅の一番の楽しみが寄り道にあるとしたら?フランスでは時にはプログラムを忘れて、意外な驚きに…

料理

フランスの有名ブロガーが紹介する、本当のブルゴーニュ

ブルゴーニュ地方の魅力を紹介するブログ「Happy…

都市

アンヌ=ソフィーと一緒に、モンペリエのグルメ散歩

彼女がモンペリエで気に入っている点、それは地中海から10分の場所にある、若く明るいこの都市…

料理

地中海料理

地中海:太陽と海 プロヴァンス、コートダジュール地方を中心とした地中海料理は、野菜をフルー…

料理

コルシカ料理

コルシカ島の名物料理、海と山の幸 コルシカの美食は、海の幸と山の幸をふんだんに使ったこの土…

料理

注目の品:カヌレ

ボルドーには、伝統的な味わいがあります。カヌレもその一つ。表面はパリパリとし、中はもちもち…

料理

偉大な創立者たち

フランス美食の創立者たち パティシエ、仕出し業者、そして上質な食料品店といったフランス美食…

料理

ブリューノ・オジェ:カンヌ料理の最高峰

ブルターニュ地方出身のブリューノ・オジェ(Bruno Oger)はル・カネ(Le…

料理

アンフラメと体験するトゥールーズのもうひとつの姿

トゥールーズには、ピンク色のレンガも飛行機もサッカー選手も存在しません。私たちに街を案内す…

料理

キノコの宝石トリュフをプロヴァンスで

トリュフは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、その香りはすばらしいものです。貴重で繊細で、高価なトリ…

料理

アラン・デュカス、世界を制覇

ランド県出身であるアラン・デュカスは、世界中に20以上あるレストランのトップであり、モナコ…

料理

ヴェルサイユにデュカス、または国王たちの宴

観光名所ヴェルサイユ宮殿には、美食レストランもあります。フランスのガストロノミーを象徴する…

写真家マチュー・ル・ガルと共にブルターニュ地方の街を歩く

ブルターニュ地方の端には、ブレストとプルガステル半島があります。写真家マチュー・ル・ガルが…

アドレスブック

リヨンの独創的なレストラン6選

思いもよらないメニュー、オープン・キッチン、美しいパノラマビュー…

寛ぎ・リラックス

コート・ダジュールの5ッ星ホテルでガストロノミー体験

南仏コート・ダジュールの高級ホテル、シャトーサンマルタン&スパ。ミシュラン星付きレストラン…

職人

アルザスの伝統菓子「パン・デピス」 職人のこだわり

素晴らしい窯の技を見にアルザスのムツィグやってきた。パン・デピスづくりを見に来たのだ。アル…

料理

パティシエ ヤン・クーヴァ―のチョコレートで祝うクリスマス

自然が与えてくれるものを受け取る、それがシェフ・パティシエ、ヤン・クーヴァ―のモットーです…

料理

フランスのパティスリー

パティスリーの歴史 料理人とパティシエの間の区別が生まれたのは中世のことです。カトリーヌ・…

建築

気ままに楽しむ旅:アヴィニョン …

**もしかすると、最高の旅は寄り道から生まれるのかもしれません。フランスでは、時にはスケジ…

料理

コート・ダジュールの旬なレストラン

コート・ダジュールのシェフたちは、洗練された新しいレストランをオープンしています。 アンテ…

料理

【バゲット】

フランスといえば、フランスパン。フランス語では「バゲット」と呼ばれています。バゲットを味わ…

料理

大西洋岸の名物料理

大西洋岸は海の味覚でいっぱい 大西洋沿岸と周辺の有名な島々(ノワールムティエ島、ユー島、オ…

料理

ティエリー・マルクス、クリエイティブで革新的な料理

液状のキッシュ・ロレーヌ、窒素で調理されたメレンゲで知られるティエリー・マルクスは、フラン…

料理

フランク・チェルッティ:ニースとイタリアのルーツの中で

モナコのオテル・ド・パリ(Hotel deParis)にあるアラン・デュカス(Alain…

料理

ポール・ボキューズ:フランス料理界の法王

「リヨンは世界中の美食の首都」と言われます。もしこのタイトルを見守る絶対君主がいるとすれば…

料理

フランス人のごちそう

フランス料理は世界でただ一つ 2010年、美食に関連した無形文化遺産を初めてユネスコが認定…

カルチャー

ミレーヌと一緒に家族で、素敵なパリ北部の旅!

ブログ「The…

料理

【オリーブオイル】

地中海に面するプロヴァンス地方は、世界有数のオリーブオイル産地でもあります。マノスクの高台…