pepeさん　ブルターニュ風オリジナルレシピ

2019年12月09日, 02:55
© LAMOUREUX Alexandre
ブルターニュで地元の食文化を体験したpepeさんが、帰国後に創作したブルターニュ風オリジナルレシピをご紹介します。レシピを参考にして、ブルターニュの香りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ボンゴレ・スパゲッティ：海藻入りボルディエバターのトッピング

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ボンゴレ・スパゲッティ 海藻入りボルディエバターの トッピング。 ・ 海藻入りバターで一躍有名になり、名だたるシェフがこぞって使い始めたブルターニュのバター、ボルディエバターを使った パスタ作りました。 ・ もーねっ！涙モノの美味しさでした😭ボルディエバターはネットでも入手出来ると思いますので是非！もちろんパンに付けてシンプルに食べても海藻の磯香りとバターの香りのハーモニーでめっちゃくちゃ美味しいのです😊✨👍 ・ ビールはブルターニュの ビール製造所Bout du Monde ・ ・ #ボルディエバター #bordier #bordierbutter #VisitBretagne #VisitBrittany #ブルターニュはおいしい #ボンゴレビアンコ #ボンゴレビアンコ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい

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ブルターニュのソウルフード：ソーセージガレット

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ブルターニュの朝市の フードトラックで食べた ブルターニュのソウルフード ソーセージガレットを再現 してみました。 禁じ手の甘塩っぱい メイプルシロップをがけに アレンジしてみました。 ブルターニュ🇫🇷では スポーツ観戦の時には このソーセージガレットが マストアイテムらしいです。 きっとラグビーワールドカップもコレ片手に応援しているんじゃないかなぁ…📣 ・ ビールはブルターニュの クラフトビール 「ブ・デュ・モンド」 ここのクラフトビール 各地で開催される クラフトビールコンテストで 数々の受賞実績があり 日本のクラフトビールコンテストでも銀賞を獲得しているのです！ ワインのイメージが強いし フランス🇫🇷ですが、 フランス人がビールを作るとこんなにも繊細な味わいになるのかと驚かされました。 もちろんガレットとの相性 めっちゃ良し👍 #VisitBretagne #VisitBrittany #ブルターニュはおいしい #ガレット #ソーセージ #ラグビーワールドカップ2019 #クラフトビール #フランスビール

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