pepeさん　ブルターニュ風オリジナルレシピ

2022年09月30日, 11:40

ブルターニュで地元の食文化を体験したpepeさんが、帰国後に創作したブルターニュ風オリジナルレシピをご紹介します。レシピを参考にして、ブルターニュの香りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ボンゴレ・スパゲッティ：海藻入りボルディエバターのトッピング

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ボンゴレ・スパゲッティ海藻入りボルディエバターのトッピング。・海藻入りバターで一躍有名になり、名だたるシェフがこぞって使い始めたブルターニュのバター、ボルディエバターを使ったパスタ作りました。・もーねっ！涙モノの美味しさでした😭ボルディエバターはネットでも入手出来ると思いますので是非！もちろんパンに付けてシンプルに食べても海藻の磯香りとバターの香りのハーモニーでめっちゃくちゃ美味しいのです😊✨👍 ・ビールはブルターニュのビール製造所Bout du Monde ・・ #ボルディエバター #bordier #bordierbutter #VisitBretagne #VisitBrittany #ブルターニュはおいしい #ボンゴレビアンコ #ボンゴレビアンコ #パスタ部 #パスタ好き #パスタ好きな人と繋がりたい

pepe ぺぺ(@pepe39)がシェアした投稿 - 2019年10月月15日午前4時26分PDT

ブルターニュのソウルフード：ソーセージガレット

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ブルターニュの朝市のフードトラックで食べたブルターニュのソウルフードソーセージガレットを再現してみました。禁じ手の甘塩っぱいメイプルシロップをがけにアレンジしてみました。ブルターニュ🇫🇷ではスポーツ観戦の時にはこのソーセージガレットがマストアイテムらしいです。きっとラグビーワールドカップもコレ片手に応援しているんじゃないかなぁ…📣 ・ビールはブルターニュのクラフトビール「ブ・デュ・モンド」ここのクラフトビール各地で開催されるクラフトビールコンテストで数々の受賞実績があり日本のクラフトビールコンテストでも銀賞を獲得しているのです！ワインのイメージが強いしフランス🇫🇷ですが、フランス人がビールを作るとこんなにも繊細な味わいになるのかと驚かされました。もちろんガレットとの相性めっちゃ良し👍 #VisitBretagne #VisitBrittany #ブルターニュはおいしい #ガレット #ソーセージ #ラグビーワールドカップ2019 #クラフトビール #フランスビール

pepe ぺぺ(@pepe39)がシェアした投稿 - 2019年 9月月29日午前2時09分PDT

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