フランスの街を歩くと、いたる所にカフェを見つけることができます。フランス人にとってコーヒーは、生活から切り離せないもの。フランスのコーヒー文化について紹介します。
フランスのコーヒー文化
フランスでコーヒーが多くの人に飲まれるようになったのは、19世紀の産業革命の頃。精神を安定させ、集中力を高める飲み物として知られていたようです。
今では、フランスの朝はカフェオレにクロワッサンを浸して食べるのが定番。また、昼食の後にも、消化や午後の睡眠覚醒のために一杯飲むのも風習です。
フランスで人気のコーヒーの種類
一般的に、フランスでただ「Café」と言うと、エスプレッソの事を指します。
Café allongéは、エスプレッソをお湯出薄めたもので、アメリカンコーヒーの事です。
Un café crèmeまたCafé au laitは、エスプレッソにミルクを入れたもの。
Un double caféは、エスプレッソ2杯分の量のコーヒー
のことです。
フランスで人気のチェーン店
様々な個性的でユニークなカフェに溢れるフランス。お気に入りのカフェを見つけて、ゆっくり過ごすのも粋ですね。一方で、チェーンのカフェも絶大な人気と信頼を得ています。日本にも展開しているフランスの人気カフェチェーンを紹介します。
PAUL
1889年に北フランスのリールで創業した老舗のパン屋さん。もちろん美味しいコーヒーも堪能できます。
Brioche Doree
フランス全土に約300店舗のネットワークをもつNo.1のベーカリーカフェ。
Starbucks
言わずと知れた世界的なカフェチェーン。フランスでも人気のお店です。
Costa Coffee
イギリス発祥のお店ですが、フランスでもよく目にするお店。リーズナブルで学生にも人気です。
いかがでしたか？
フランスに行った際は、日本とは少し異なるコーヒー文化を是非体験してみてください。