ミシュランガイド東京2016

Published on 2015年 12月 03日
ミシュランガイド東京2016 Tokyo jp

新たに1軒の3つ星、3軒の2つ星、17軒の1つ星が誕生

日本ミシュランタイヤ株式会社は厳選された、東京の飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京2016」のセレクションを発表しました。

「そのために旅行する価値のある卓越した料理」である3つ星、「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」の2つ星、「そのカテゴリーで特に美味しい料理」の1つ星に加えて、星が付かないお店の中でも5000円以下で食事ができるコストパフォーマンスの高い飲食店を対象とした「ビブグルマン」のカテゴリーも発表されました。

 

「ミシュランガイド東京2016」主なセレクション

  • 3つ星(13軒):虎白(日本料理が)2つ星から昇格
  • 2つ星(51軒):2軒が1つ星から昇格し、1軒が初登場
  • 1つ星(153軒):15軒が初登場。蔦がラーメン専門店として初の星獲得
  • ビブグルマン(343軒)