「グード・フランス」日本の参加レストラン・シェフ一覧

2015年 2月 06日
「グード・フランス」日本の参加レストラン・シェフ一覧
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「グー・ド(~の味覚)/グッド・フランス(Goût de/Good France)」は早春の2015年3月19日、世界中のシェフがフランスの美食を一斉に祝う企画です。

このイベントはディナーの形で、フランス料理の美点やイノベーション力、フランス料理が伝える価値観(分け合うこと、楽しむこと、現代人の健康ならびに地球を大切にすること)などを前面に押し出すのが狙いです。

世界中から1300人のシェフが参加する、食で楽しむフランスへの旅。

それぞれの好みによって選べる、ビストロ、ブラッスリーから高級店まで、様々なフランス料理店が「グード・フランス」のディナーイベントに参加し、体験を分かち合います。

 

アタゴール A ta gueule 

シェフ:曽村譲司

コース料金:12000円

住所:東京都江東区木場3-19-8  Tel.03-5809-9799  www.atagueule.com

 

アデニア Adenia

シェフ:入江眞史

コース料金:5500円

住所:東京都渋谷区鉢山町1-7  Tel.03-5489-5151  www.adenia.jp

 

アンバーコート Amber court

シェフ:中埜智史

コース料金:10000円

住所:京都市下京区烏丸高辻東入ル  Tel.075-342-2111  www.princess-kyoto.co.jp

 

オザミデヴァン Aux amis des vins

シェフ:金子栄一

コース料金:9000円

住所:東京都中央区銀座2-5-6  Tel. 03-3567-4120  auxamis.com/desvins

 

ベージュ アラン・デュカス 東京 Beige Alain Ducasse Tokyo

シェフ:小島景

コース料金:18000円

住所:東京都中央区銀座3−5−3シャネル銀座ビルディング10階  Tel. 03-5159-5500 www.beige-tokyo.com

 

ブノワ Benoit

シェフ:野口貴宏

コース料金:10000円

住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8  Tel. 03-6419-4181 www.benoit-tokyo.com

 

ビストロマルハチ Bistro Maruhachi

シェフ:八田 淳

コース料金:8000円

住所:宮崎県延岡市古城町4-94  Tel. 0982-33-6518

 

ビストロ・カシュカシュ Bistro Cache Cache

シェフ:菊池昭宏

コース料金:4000円~5000円

住所:埼玉県川越市中原町1-2-2第2櫻進ビル3階  Tel. 049-227-3684  bistrocachecache.hp.gogo.jp/sp/

 

ビストロホリテツ Bistro Horitetsu

シェフ:堀岡 徹也

コース料金:10000円

住所:東京都渋谷区宇田川町42-15中島ビルB1  Tel. 03-6427-0200

 

シェ・イノ Chez INNO 

シェフ:古賀純二

コース料金:

住所:東京都中央区京橋2-4-16   Tel. 03-3274-2020  www.chezinno.jp/restaurant/inno_index.html

 

シェ ムラ ブル リス Chez Mura Bleu Lis

シェフ:村上知規

コース料金:7000円

住所:岩手県盛岡市神明町10-10   Tel. 019-601-5205  www.murahachi.co.jp/french

 

シェ・ヌー Chez Nous

シェフ:赤間善太

コース料金:10000円

住所:宮城県塩釜市海岸通7-2   Tel. 022-365-9312  www.cheznous.co.jp

 

シェ・オリビエ Chez Olivier

シェフ:オリビエ・オドス(Olivier Oddos)

コース料金:13500円

住所:東京都千代田区九段南4-1-10   Tel. 03-6268-9933  www.chezolivier.co.jp

 

シェ松尾 名古屋松坂屋 Chez Matsuo <Nagoya>

シェフ:片岡晃治

コース料金:12960円

住所:愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店9F     Tel. 052-264-3644  www.chez-matsuo.co.jp

 

クーカーニョ Cou Cagno

シェフ:永妻信人

コース料金:

住所:東京都渋谷区桜丘町26-1    Tel. 03-3476-3404  www.ceruleantower-hotel.com

 

デカリー Decary

シェフ:入江眞史

コース料金:5000円

住所:東京都江東区亀戸6-29-7    Tel. 03-3685-8080  www.decary.jp

 

エディション・コウジ シモムラ Edition Koji Shimomura

シェフ:下村浩司

コース料金:28000円

住所:東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F    Tel. 03-5549-4562  www.koji-shimomura.jp

 

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール Eo Bernard Loiseau Signature

シェフ:山口浩

コース料金:12000円

住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43    Tel. 06-6654-6446  www.e-o.jp

 

エプバンタイユEpouvantail 

シェフ:山田精三

コース料金:

住所:大阪府大阪市中央区南船場4-13-19   Tel. 06-6252-4648  www.epouvantail.jp

 

ファカルティクラブ橄欖 Faculty Club Kanran

シェフ:牧村耕平

コース料金:12960円

住所:東京都目黒区駒場3-8−1東京大学ファカルティーハウス2F   Tel.03-5790-5921 www.leversonverre-tokyo.com/restaurant_kanran/

 

フレンチーズ Frenchies

シェフ:小川 浩之

コース料金:6000円

住所:東京都中央区日本橋人形町1-9-2 冨士ビル1階     Tel. 03-5643-3733  

 

銀座栃木屋シャレーレストラン Ginza Tochigi Chalet Restaurant

シェフ:Shinbo Seiichi

コース料金:20000円

住所:東京都中央区銀座7-8-8 CSS BUILDING 5F    Tel. 028-664-3007  

 

キッチン丸金 Kitchen Marukin

シェフ:清水 郁夫

コース料金:8000円

住所:東京都港区新橋3-10-6     Tel. 03-3436-2775 tabelog.com/tokyo/A130/A130103/13145482/

 

神戸北野ホテル Kobe Kitano Hotel

シェフ:山口浩

コース料金:18000円

住所:兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20     Tel. 078-271-3711  www.kobe-kitanohotel.co.jp

 

ラ・ブランシュ La Blanche 

シェフ:田代Tomohisa

コース料金:12000円~16000円

住所:東京都渋谷区渋谷2-3-1 青山ポニーハイム2F     Tel. 03-3499-0824

 

ラ・ブラスリー La Brasserie

シェフ:金子雄二郎

コース料金:13000円

住所:東京都新宿区市谷船河原町15     Tel.03-5206-2741 www.institutfrancais.jp/tokyo/services/brasserie/

 

ラ・カンパーニュ La Campagne

シェフ:北岡飛鳥

コース料金:6800円

住所:東京都千代田区大手町1-3-2    Tel. 03-5293-1171  www.minoriminoru.jp/campagne/index.html

 

ラ・フルール La Fleur

シェフ:松勢良夫

コース料金:10000円

住所:京都府京都市下京区東塩小路町901    Tel. 075-342-5520  www.granvia-kyoto.co.jp/rest/  

 

ラ・ネージュ La Neige

シェフ:Masaaki MINEGISHI

コース料金:7000円~13000円

住所:長野県北安曇郡白馬村八方和田野の森    Tel. 02-6172-7111 www.laneige-higashikan.com

 

ラ・トゥール La Tour

シェフ:西村誠介

コース料金:7000円

住所:京都市左京区吉田本町京都大学時計台記念館内1F    Tel. 075-753-7623  www.maodi-co.com

 

ビストロ・レ・シャンソン Le Bistrot De L'Echanson

シェフ:レオナルド・トディスコ(Leonardo TODISCO)

コース料金:12000円

住所:東京都中央区銀座2-9-4メルキュールホテル銀座東京     Tel. 03-4335-1111  www.accorhotels.co.jp

 

ル・ボルドー Le Bordeaux

シェフ:大溝 隆夫

コース料金:15000円

住所:京都府京都市北区大宮玄琢南町35-5     Tel. 075-491-4743

 

ル・ブルギニオン Le Bourguignon

シェフ:菊地美升

コース料金:

住所:東京都港区西麻布3-3-1     Tel. 03-5772-6344  www.le-bourguignon.jp

 

ル・リュタン Le Lutin 

シェフ:八牟礼一哉

コース料金:8000円

住所:東京都文京区本駒込6-15-19-101    Tel.03-3945-0277  r.grnavi.co.jp/a393000

 

ル・プティ・ブドン Le Petit Bedon 

シェフ:アンドレ・パッション(Andre Pachon)

住所:東京都渋谷区鉢山町13-13 ヒルサイドウエスト-A      Tel. 03-5457-0086  www.pachon.co.jp

 

ル・ポンドシェル Le Pont de Ciel

シェフ:ステファン・ヴァヴォン(Stéphane Vavon)

コース料金:23760円

住所:大阪府大阪市中央区北浜東6-9 ルポンドシエルビル1F     Tel. 06-6947-0768  www.pont-de-ciel.co.jp

 

ル・ピュイ・グルモン・カマクラ Le puits gourmand Kamakura

シェフ:山崎貴政

住所:神奈川県鎌倉市大町1-11-8     Tel. 0467-55-9949

 

ル・トリスケル Le Triskel 

シェフ:Motohiro Yuzaki

コース料金:15000円

住所:広島県広島市中区幟町5-17 第3沖川ビル2F    Tel. 082-511-5031

 

ルヴェソンヴェール本郷 Lever son Verre Hongo 

シェフ:武田 明憲

コース料金:10000円

住所:東京都文京区本郷6-16-4 フォーレスト本郷1F     Tel. 03-5840-8088  www.leversonverre-tokyo.com

 

ルグドゥノム ブション リヨネ LUGDUNUM Bouchon Lyonnais 

シェフ:クリストフ・ポコ(Christophe Paucod)

コース料金:7850円(+サービス料10%)

住所:東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F     Tel. 03-6426-1201  www.lyondelyon.com

 

メゾン・バルサック  Maison Barsac 

シェフ:中村徳宏

住所:東京都千代田区丸の内2-5-2 三菱ビルディング1F      Tel. 03-5220-4871  www.impec-barsac.com

 

マサウエキ Masa Ueki

シェフ:植木将仁

コース料金:10000円

住所:東京都中央区銀座4-9-13 銀座4丁目タワー5F     Tel. 03-6264-1741  www.masaueki.com/

 

ミディソレイユ Midi Soleil

シェフ:上柿元勝

コース料金:15000円

住所:鹿児島県鹿児島市本港新町5-4ドルフィンポート2F     Tel. 099-221-5888  www.kuudining.co.jp

 

モリエール Molière

シェフ:今 智行

コース料金:15000円

住所:北海道札幌市中央区宮ヶ丘2-1-1ラファイエット宮ヶ丘1F      Tel. 011-631-3155  www.sapporo-moliere.com

 

プチ・グリーン Petit Green

シェフ:鈴木文康

コース料金:

住所:福島県郡山市駅前2-6-4富士館ビル1F      Tel. 024-932-3535(HPでは024-934-8899)  www.green-co.jp/

 

レストランフウ Restaurant FEU

シェフ:松本浩之

コース料金:10000円

住所:東京都港区南青山1-26-16     Tel. 03-3479-0230  www.feu.co.jp

 

レストラン グリグリ Restaurant gri-gri 

シェフ:伊藤憲

コース料金:10000円(税、サービス料 別)

住所:東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT2F     Tel. 03-6434-9015  www.gri-gri.net/french/

 

レストラン オテル・ドゥ・ミクニ Restaurant Hotel de Mikuni

シェフ:三國清三

コース料金:20000円

住所:東京都新宿区若葉1-18      Tel. 03-3225-1324  relais.com/mikuni

 

レストラン ジュノーRestaurant JUNO (八戸プラザホテル)

シェフ:須田忠幸

コース料金:15000円

住所:青森県八戸市柏崎1-6-6      Tel. 0178-44-3121  plazahotel.jp/

 

レストラン ケイスケ マツシマ Restaurant Keisuke Matsushima

シェフ:松嶋啓介

コース料金:7000円(ディナー15000円)

住所:東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F     Tel. 03-5772-2091  www.restaurant-i.jp

 

レストラン アルシミスト Restaurant l'Alchimiste 

シェフ:山本健一

コース料金:10000円

住所:東京都港区白金1-25-26フィラージュ白金 1F      Tel. 03-5422-7358  alchimiste.jp/

 

レストラン ラ・フィネス Restaurant La FinS

シェフ:杉本敬三

コース料金:15000円~22000円

住所:東京都港区新橋4-9-1新橋プラザビルB1F     Tel. 03-6721-5484  www.la-fins.com

 

レストラン レ・シーム Restaurant Les cimes

現在閉店

 

レストラン ロワール Restaurant Loire

シェフ:杉村 卓治

コース料金:

住所:愛知県名古屋市中区栄4-6-8      Tel.052-251-7330    www.nagoya-h.tokyuhotels.co.jp/restaurant/loire/furenchi/index.html

 

レストラン オ!ラヴァッシュ Oh!la Vache 

シェフ:永井 秀弥

コース料金:8000円

住所:茨城県つくば市竹園2-7-27 INOレジテンス1F    Tel. 029-860-2877  www.ohlavache2007.com

 

レストラン オペラ Restaurant OPERA

シェフ:澤井健司

コース料金:8000円

住所:滋賀県栗東市綣3-8-23    Tel. 077-551-0817  www8.ocn.ne.jp/~opera/

 

レストラン先斗町禊川 Restaurant Pontocho MISOGUIGAWA

シェフ:井上晃男

コース料金:20000円

住所:京都市中京区先斗町通り三条下ル東側    Tel. 075-221-2270  www.misogui.jp

 

レストラン リューズ Restaurant Ryuzu 

シェフ:飯塚隆太

コース料金:13000円

住所:東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1     Tel. 03-5770-4235  www.restaurant-ryuzu.com

 

レストラン ヨウヘイタ. Restaurant Yoheita.

シェフ:今西洋平太

コース料金:16000円

住所:福岡県福岡市中央区薬院2-5-12    Tel. 092-712-3434  restaurant-yoheita.com/

 

颯香亭 Soukatei 

シェフ:金丸建博

コース料金:10000円

住所:福岡県福岡市東区香椎駅東4-37-7     Tel. 092-673-6616  

 

テロワール ビストロ・ドゥ・カワバタ TERROIR bistro de kawabata 

シェフ:川端 清生

コース料金:8000円

住所:東京都千代田区外神田2-1-3東進ビル新館1F     Tel. 03-3526-2775  www.bistro-kawabata.com