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2014年 10月 31日
  • Blanquette de veau aux girolles

    Blanquette de veau aux girolles

    © Pierre Monetta

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  • Fromagerie Beillevaire

    Fromagerie Beillevaire

    © Pierre Monetta

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  • Dessert au restaurant le Rech

    Dessert au restaurant le Rech

    © Pierre Monetta

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  • WD 50 – J’aime New-York

    WD 50 – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

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  • Viajante - J’aime Londres

    Viajante - J’aime Londres

    © Pierre Monetta

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    グード・フランスは外務・国際開発省のパートナーシップによって、2016年3月21日、世界中から1000人以上のシェフが集い、フランス料理と分かち合いの精神のもとに開催されます

    このイベントに高級レストランからビストロまで、世界中のシェフの皆さんにご参加頂くディナーイベントです。フランス大使館、フランス観光開発機構、フランス・メディア・モンドやTV5モンドといった各メディアの積極的な支援を受け、参加シェフたちの料理と技能を世界中にアピールします。

     

    参加ご応募は締め切りました

     

    2016年のコミュニケーションキットをお役立てください。

    ダウンロードはこちらから

     

    貴方のメニューをご応募下さい

    それぞれのメニューは、フランス料理の価値(各シェフがその土地や食材を取り入れられる自由さ、多様性)を高めるものであることが望まれます。

    今回のグード・フランスは、フランスのノウハウからインスピレーションを受けたレシピ、を中心にメニューを構成して下さい。

     

    メニューの条件:順序

    ・リッチなアペリティフ "apéritif enrichi"  

    ・アントレ

    ・メイン1~2品

    ・チーズのセレクション

    ・デザート

    ・フランスワインとフランスシャンパン

     

    ガイドライン

    各メニューは、低脂肪、低糖、塩分少なめで、「美味しく食べること」と環境に配慮したものでなければならない。また、野菜も多く使わなければならない。

     

    値段/寄付

    メニューの値段はレストランの自由である。それぞれ売り上げの5%を地元の健康と環境のため活動するNGOに寄付すること。

     

    お問合せ:ヴァレリー・レヴェジエル=ダルク/ グードフランスプロジェクトコーディネーター   info@goodfrance.fr