パラスホテル、ル・ブリストル パリのレストランへ

Published on 2014年 6月 25日
  • © Aimery Chemin et Régis Grman

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  • © Roméo Balancourt

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パラスホテル、ル・ブリストル パリのレストランへ 112, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris fr

パリを代表するパラスホテル、ル・ブリストル パリ。このホテルにはミシュランの星を有するレストランが2つあります。


■ ミシュラン1ツ星 114フォーブル
ブラッセリー・デュ・リュクスというテーマのこのレストランは、かしこまったドレスコードもないリラックスした雰囲気。そんな中お料理はしっかり星付きの味。サービスももちろんパラスホテル・ル・ブリストルのそつのない暖かなサービス。ホテルゲストはもちろんのこと、地元のパリジャン達にも人気。特にランチは混みあうので予約要。ランチタイムメニューは52ユーロから。3コースで80ユーロぐらい。(お飲み物別途。)お手ごろ価格に星付きの味を心地よいサービスでエンジョイできます。


■ ミシュラン3ツ星 EPICURE (エピキュール)
ご存知職人MOFシェフ エリック・フレションの率いるエピキュール。トリップアドバイザーのレストラン部門では常に1位を保持し続けている。フレションシェフは其々の地方特産物を使ってクラシックフレンチをフレション流にアレンジ。洗練された味、プレゼンテーションでアッといわせる。またレストランのサービスもサービスの職人MOFを持つフレデリック・カイザー率いるチームが気取りのない洗練されたサービスでお迎えしています。忘れてならないのがシェフ・パティシエ ローラン・ジャナン。2013年には仏におけるシェフ・パティシエ オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、季節のフルーツを使った爽やかなデザートからチョコレートデザートも美味。彼のプレゼンテーションも楽しみのひとつ。ル・ブリストルの大きな美しい庭園を眺めるエピキュール。パリジャンの常連も多いレストラン。


ル・ブリストルの英語公式ホームページはこちら 

見どころ

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