渋谷の天空レストランでパリ祭

Published on 2016年 6月 17日
  • ア ビエントおすすめ7月(パリ祭)魚料理

    ア ビエントおすすめ7月(パリ祭)魚料理

    © Shibuya Excel Hotel Tokyu

  • ア ビエントおすすめ7月(パリ祭)肉料理

    ア ビエントおすすめ7月(パリ祭)肉料理

    © Shibuya Excel Hotel Tokyu

  • ワイン好きな方はドリンク付きプランをシャンパンとフランス産ワイン(赤・白)のフリーフローが付いて、食前酒も5種類の中から1杯選べるドリンクプラン。

    ワイン好きな方はドリンク付きプランをシャンパンとフランス産ワイン(赤・白)のフリーフローが付いて、食前酒も5種類の中から1杯選べるドリンクプラン。

    © Shibuya Excel Hotel Tokyu

  • ミニャルディース

    ミニャルディース

    © Shibuya Excel Hotel Tokyu

  • ア ビエントからみた新宿の夜景

    ア ビエントからみた新宿の夜景

    © Shibuya Excel Hotel Tokyu

渋谷の天空レストランでパリ祭

最新の情報と文化を発信する街、東京都渋谷。その中心にそびえ立つ渋谷エクセルホテル東急の最上階に位置するレストラン「アビエント」は、地上100メートルの絶景を臨む天空のフレンチダイニング。その「ア ビエント」で、201671日~731の期間、“パリ祭”にちなんだフェアメニューが登場します!

 

■デザートの後に出てくるミニャルディーズは選び放題10種類!

「ア ビエント」の料理は生クリームやバターを極力抑え、食材本来の持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわったやさしいフレンチ。今回の“パリ祭”メニューは、シェフ・舘野利弘による全5品のコースです。冷たい前菜、温かい前菜、魚料理、肉料理、デザート、そして食後のコーヒーとミニャルディーズ(小菓子)へと続きます。メインの肉料理、ソルトブッシュラムのロティはテーブルまでワゴンで運ばれてきてシェフが目の間で切り分けてくれます。またデザートの後に出てくるミニャルディーズも、このコースではワゴンサービス。選ぶ楽しさを味わっていただきたい・・・そんなパティシエの想いがこもったマカロンや焼菓子、ボンボンショコラ、ギモーブなど小さなお菓子は全部で10種類!その中から好きなだけ選べます。お菓子と一緒にワゴンに乗った、存在感あふれるエッフェル塔のオブジェもパティシエの手作りです。             

 

■ワイン好きな方はドリンク付きプランを

シャンパンとフランス産ワイン(赤・白)のフリーフローが付いて、食前酒も5種類の中から1杯選べるドリンクプラン。ソムリエがお料理の内容に合わせて自信をもって選んだワインですので、ワインもお料理も美味しさが引き立つこと間違いなし。ワイン好きな方はぜひ!

 

またこの期間、パリのフラワーアーティスト、エルベ・シャトラン氏のプロデュースによるフラワーアレンジメントがレストラン内に施されます。フランスに行ってきたばかりの人も、これから行きたいと思っている人も、7月はフランス料理とワインとお花でパリに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

 

レストラン 「アビエント」

150-0043東京都渋谷区道玄坂1丁目122 渋谷マークシティ内

渋谷エクセルホテル東急 25

ご予約はTEL: 03-5457-0132(直通) 

公式ホームページはこちらから