レストランの方へ
グード・フランスは外務・国際開発省のパートナーシップによって、2017年3月21日、世界中から2000人以上のシェフが集い、フランス料理と分かち合いの精神のもとに開催されます。 このイベントに高級レストランからビストロまで、世界中のシェフの皆さんにご参加頂くディナーイベントです。
皆様のご参加を受け付けております :
参加レストランを探す |
このディナーイベントは、フランス大使館、フランス観光開発機構、フランス・メディア・モンドやTV5モンド、JC ドコーといった各メディアの積極的な支援を受け、参加シェフたちの料理と技能を世界中にアピールします。
グード・フランス(Goût de / Good France)に参加すると:
- シェフ委員会のセレクションにより、卓越したレストランの称号を得ることができる。
- 世界2500人のシェフのコミュニティに参加し、輝かしいフランス料理界に参加することができる。
- フランスや世界の顧客に対して露出を図り、来店顧客増を見込める。
イベントに先だって、参加レストランではポスターとグードフランス認定のシールをお送りします。
FAQ(良くある質問)のダウンロード:英語資料、フランス語資料
資料のダウンロード :
フライヤー 告知用(仏) |
フライヤー 告知用(英) |
オフィシャルポスター(仏英) |
![]() |
![]() |
![]() |
写真のダウンロード :
参加の仕方: フランスを食し、提供する機会として
メニュー
メニューは、フランス料理の多様性を重んじ、参加シェフの地域の優れた食材を使用し、地域に合わせた自由なアレンジとします。
今回のグードフランスでは、コースメニューはフランス料理にインスパイアされたレシピとします。
メニューガイドライン(プレートごとに )
- アペリティフとカナッペ
- 前菜
- 主菜
- チーズ
- デザート (*)
- フランスワイン、またはシャンパン
(*) チーズの代わりに2つ目のデザートの提供をすることも可能。
指針
各メニューは、「良い食事」「環境」の概念を尊重し、塩分、糖分、脂肪を減らすよう配慮し、野菜、穀類を摂取できるものとする。
価格 / 寄付
メニューの金額はレストランのご判断によります。イベントでは金額の5%を自国の健康、環境に配慮したNGOに寄付することを推奨します。
コンタクト先 : Valérie Leveziel d’Arc ヴァレリー・ルヴェジエル=ダルク/ coordination projet Goût de/Good France グードフランスコーディネーター : info@goodfrance.fr
こちらからご登録ください |