美食の祭典 Fête de la gastronomie

  2015年 9月 25日 ~ 2015年 9月 27日
  • Dessert au Château du Clos Lucé

    Dessert au Château du Clos Lucé

    © Léonard de Serres

  • Fantastic Pic Nic à Corgoloin

    Fantastic Pic Nic à Corgoloin

    © Alain Doire / Bourgogne Tourisme

美食の祭典 Fête de la gastronomie

フランスを味わいましょう!

今年のテーマは「創造性と大胆さ」。料理にオリジナルな表現を加えていこうという意思、新しい領域の探究を表しています。

このテーマに向けて、3つ星シェフのアンヌ・ソフィー・ピックがイベントのサポーターを務め、「創造的なタルティーヌ」のレシピを考案しました。

イベントのコンセプトは、ともに食事を楽しみながら、フランス料理の遺産に高い評価をもたらすこと。そのため、宴会やピクニック、試食会などが開催され、実際に食に関わる仕事場の見学、展覧会や講演会に参加でき、さらには路上もイベントで活気づきます。

毎年、フランスや世界各国から集まる才能あふれるシェフが『シェフのレシピ』という企画のため、コラボレーションします。革新的で、親しみやすいレシピが掲載されたパンフレットです。

今年は、この企画に多くの女性シェフが参加します。