Loire-Day1

Day1:サンセール Day1:サンセール

白ワインとして世界に名を馳せるサンセールですが、場所そのものは丘の上にあるとても小さな可愛らしい村。美しい風景の広がる気持ちの良い場所でした。大変小さな村なので、一日でも車で沢山の風景を目にし、様々な空気を堪能できました。

チーズ工房
romain du bois

サンセールの山羊乳を使ったクロタン・ド・シャヴィニョールのチーズ工房、ロマン・デュボワへ。様々な段階を楽しめることで知られるこのチーズ、3代目が丹念に管理された熟成士のお仕事を紹介してくれました。それにしても、パリでも感激してしまう価格をさらに下回るお値段。この美味しさと価格、そして何よりも美味しさに目玉が飛び出そう。。。

サンセール・ワイン博物館
maison des Sancerre

街の中心にある、サンセールとそのワインについて学べる博物館のようなところ。丘の上にあるので、街の様子を見渡すのに最高の立地です。美味しいワインが醸造される理由が分かるような風光明媚な景色を堪能できました。

サンセールの一つ星レストラン
LA TOUR

Chef Sancerrois シェフ・サンセロワ❤☺=生粋サンセール人のシェフの一つ星レストラン。スパイスやハーブを使ったお料理が得意なシェフの繊細なお料理は、まさに癒される美しい景色が広がるサンセールならではの味。星付きレストランとは思えないようなお値段で、パリとは違った田舎の良さに1日目からどんどん度肝を抜かされます。

オイル工房
Moulin de Pesselières

完全手作り、昔ながらの工法でオイル作りをするご夫妻のお店。なんと、そのお店の始まりは、 1704年。その当時からの石臼は400年以上も現役で活躍しています。最後、トンカチで瓶詰めを完成させるところを拝見し、心温かくなりました。

ドメーヌ(ワイン生産者)
Domaine Jean-Paul Balland

エリーズとイサベルの姉妹、3代目が引き継ぐ家族経営のドメーヌ。愛情一杯詰まったワインを試飲させてもらい、胸も一杯になりました。

川下り
Le Raboliot

ロワール河を船で散歩、と伝えられてやってきて迎えてくれたのは、シルヴァンさんとその飼い犬のマット。穏やかなロワール川を夕暮れの時間(といっても、この時期のフランスの日没は22時過ぎ・・・)にゆっくりくだりながら、ワインをご馳走になり、朝買ったチーズと一緒に食べてこれ以上のご馳走はありませんでした。

ホテル
Le Clos Saint Martin

サンセールに来たら、必ずは一泊してもらいたい。ごく普通の一般的なホテルでしたが、朝ご飯のクロワッサンもとても美味しく、使い勝手の良いホテルでした。

おまけ
サンセールの風景

カメラマン二人が大興奮するスポットがサンセール村始め、その周辺には沢山。時期もとても良かったためか、麦畑の風景もとてもスペシャルで、車で移動してもすぐ車を止めて、のんびり眺めていたい景色だらけです。

Photo by Mizuki Itakura